满汉大餐”命名源自于华人饮食文化所认知之「满汉全席」。 「满汉全席」是集结满族与汉族之宫廷肴馔及地方风味精华，亦是质量、丰富、顶级、富有饮食文化之中国著名历史大宴。“满汉大餐”承袭料理宫廷大宴的精神，以一颗坚持作到最好的心，一股献给最重要人食用的热忱，呈现「最精致丰富的中华美食」，于是命名为“满汉大餐”。
满汉大餐是台湾统一企业为应因消费大众的消费能力与生活品质普遍得到提升之趋势，由统一集团推出的高品质方便面。自投放市场以来，一直是华人区高价面的绝对第一品牌，占高价市场一半以上分额，是统一方便面历史上浓墨重彩的一笔。
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